パイ・ゴウ・ポーカーは非常に人気のあるカードゲームです。とても楽しく気軽にプレイできるので、ただの退屈しのぎには留まらない、積極的に取り組む価値のあるゲームとしておすすめできます。52枚のトランプカードにジョーカーを加えた全53枚を使って6人で行うゲームです。ジョーカーはワイルドカードとして使用できます。まず7枚のカードが各プレイヤーに配られます。各プレイヤーの目的は、ディーラーやディーラー役のプレイヤーに勝つことです。
開始：
最初に、7枚のカードが各プレイヤーに配られます。各プレイヤーは、配られた7枚を、5枚から成る高いランクの手札と2枚からなる低いランクの手札の2組に分けて、伏せて置きます。
ディーラーの手札：
パイ・ゴウ・ポーカーはディーラに挑むゲームです。はじめ各プレイヤーは2組の手札を伏せていますが、ディーラーは自身の手札を表向きにして、同様に2組の手札を作ります。その後、プレイヤーが順番に手札を表向きにしていきます。ディーラーは、各プレイヤーの2組の手札と自身の手札を、5枚組同士、2枚組同士で比較します。2組の両方が相手よりも強ければ勝ちとなります。どちらか片方が強いだけでしたら、引き分けです。同じ手であった場合は、ディーラーの勝ちです。
ポーカーハンド：
ストレートフラッシュは同じマーク（スート）で数字が連続する5枚のカードで構成される役です。同じマークで10とジャック、クイーン、キング、エースが揃うと、特に、ロイヤルストレートフラッシュと呼ばれます。フォーカードは、5枚中に同じ数字のカードが4枚ある役です。フラッシュは同じマークのカードが5枚揃った役を意味し、その中で最強のカードはエースです。ジョーカーをエースの代替としてフラッシュを成立させることが可能です。
バリエーション：
このゲームにはいくつかの種類がありますが、「フォーチュン・パイ・ゴウ」と「皇帝パイ・ゴウ」が良く知られています。フォーチュン・パイ・ゴウの場合は、サイドベットが可能です。
各カジノの独自ルール：
カジノには特有のルールがあり、そこから逸脱することは出来ません。プレイヤーは、そのルールの範囲内で自由にプレイすることができます。各カジノは一連の規程を定めており、ゲームの進行も既定の手順に従って行われます。
戦略：
ゲームについてまったく何も知らない状態でプレイを行うことはできません。事前準備無しでゲームに臨んだ場合、混乱してしまう可能性が高くなります。ゲームをマスターすることは時間のかかる難題ですが、練習すればするほど良い結果を出せるようになることも事実です。現在は、多様なカジノゲームを無料でプレイできるウェブサイトが数多くあります。1つのゲームをプレイすればするほど、何らかの攻略法に辿り着く見込みが高くなります。攻略法の有る無しが、実際のプレイで大きな差となることが多々あります。
結論：
アメリカのカジノでプレイできる最も楽しいゲームをご紹介しました。ディーラーに勝つことが目的のゲームです。簡単なゲームのように最初は思えるかもしれません。しかし、実際には非常に複雑で奥が深く、上達には場数を踏むことが必要です。十分な経験を積めば、余裕を持ってチャンスを捉え活かせるようになります。数多くのウェブサイトで事前練習ができますが、実際のゲームでは一層臨機応変な戦略が必要になります。柔軟に機転を利かせたプレイもやがて出来るようになるはずです。